تزیین کیک تولد با خانه بیسکویتی

تزیین کیک تولد با خانه بیسکویتی
۱ ۵ vote

خانه های بیسکویتی گزینه های جذابی برای تزیین کیک هستند مخصوصاً جهت تزیین کیک تولد بچه ها.شاید ظاهرا پیچیده به نظر آیند اما با کمی حوصله نتیجه کار می تواند خیلی ظاهر حرفه ای پیدا کند.برای ساخت خانه بیسکویتی اصلاً نیاز به صرف موادو وقت زیادی نیست .تنها وسایلی که برای اینکار لازم دارید بیسکوییت،کرم رویال آیسینگ برای چسباندن قطعات خانه و خوراکی های تزیینی مثل ژله،ترافل،اسمارتیز و احیاناً پودر نارگیل و خامه است.

نکته : برای بیسکویت سعی کنید از بیسکویت های سایز بزرگ استفاده کنید

طرز تهیه کرم رویال آیسینگ :

کرم رویال آیسینگ یکی از کرم های پر کاربرد در قنادی و تهیه  انواع شیرینی و کیک است و از محسنات آن خشک شدن سریع و ماندگاری بالای آن نسبت به دیگر کرم هاست.

برای تهیه کرم رویال  ۶۰ گرم (۲ عدد بزرگ) سفیده تخم مرغ را به همراه۲ قاشق چایخوری آبلیمو و حدود ۳۰۰ گرم ( ۳پیمانه)خاک قند نرم با هم زن به اندازه ای هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد و جای پره های همزن روی آن باقی بماند کرم شما آماده است.

نکته : کرم رویال سریع خشک می شود و باید بلافاصله استفاده شود

برای ساختن خانه بیسکویتی به ۶ عدد بیسکویت احتیاج داریم.۴ عدد برای دیوارها و ۲ عدد برای سقف خانه .برای دیوارهای خانه ۲ تا از بیسکویت ها  را باید به صورت مثلثی برش بزنید مطابق تصویر زیر و  کلیه قطعات خانه را طبق الگویی که در تصویر ملاحظه می کنید مرحله به مرحله با کرم آیسینگ به یکدیگر بچسبانید.کرم آیسینگ بعد از حدود  ۱۵ دقیقه کاملاً خشک می شود

بعد از آماده شدن خانه بیسکویتی می توانید آنرا برای تزیین روی کیک قرار دهید و با خامه و شکلات تزیین کنید

آموزش تزیین کیک با خانه بیسکویتی

تزیین کیک با خانه بیسکویتی

برای تزیین خانه بیسکویتی میتوانید از انواع خامه فرم گرفته،شکلات،پودر نارگیل،ترافل ویا هر چیزی که به ذهنتان می رسد استفاده کنید. یک ایده جالب و پرکاربرد ایجاد نمای برفی با مالیدن خامه سفید و پودر نارگیل به سقف خانه است حتی می توانید از شکلات سفید و یا قهوه ای آب شده  هم استفاده کنید.

تزیین کیک تولد با خانه بیسکویتی

مطلب ارسال شده در : آموزش تزئین کیک برچسب موضوعی : , , .